PROYECTO INTEGRADOR FINAL 

 

Tecnológico Nacional de México

 Instituto Tecnológico de Tehuacán

Ingeniería Industrial

Herramientas de gestión para optimizar la productividad 

 

Equipo 2

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¿Qué es la Teoría de Restricciones?

 Actualmente encontramos muchas deficiencias a la hora de gestionar una empresa, puesto que vemos a la organización como un conjunto de partes y no es así, la organización es un todo, puesto que cada acción realizada en las diferentes áreas repercute de manera directa en el desempeño global. 

Es aquí, donde entra la Teoría de Restricciones o también conocida por su acrónimo en ingles TOC (Theory of Constraints) que fue expuesta y sustentada por el Dr. en física Eliyahu M. Goldratt, la cual es una filosofía de gestión, que se basa en los métodos científicos para interpretar y optimizar sistemas integrados conjuntamente. Esta teoría nos dice que en cualquier proceso multitarea, el ritmo de este, estará sujeto al "engranaje" más lento, es decir la restricción/limitación o cuello de botella.

En este caso el concepto de restricción/limitación es todo aquello que nos limita a conseguir nuestro objetivo.

Se identifican 2 tipos de restricción:

1. Restricciones físicas: Se refieren al mercado, el sistema de manufactura y las materias primas.

2. Restricciones de políticas: Van detrás de las físicas, y son todas las reglas, procedimientos, sistemas de evaluación y conceptos.

Dentro de estas, se pueden desglosar específicamente 6 restricciones más, las cuales son las siguientes:

1. Restricciones de mercado: Los artículos producidos por la empresa, son determinados por la demanda del mercado.
2. Restricciones de materiales: Si no se cuenta con los materiales necesarios, el proceso puede verse interrumpido.
3. Restricciones de capacidad: Cuando la capacidad de un recurso no es suficiente para responder a las necesidades del proceso.
4. Restricciones logísticas: Son propias de la planeación  y control de la producción, así como con la administración de la cadena de suministro.
5. Restricciones administrativas: Son las decisiones de orden administrativo que afectan el desempeño del área de producción.
6. Restricciones conductuales: Son las prácticas, costumbres y patrones conductuales propios de las personas o adquiridos 

La teoría de las restricciones se basa en cinco puntos correlativos de aplicación:

1. Identificar la restricción 

Antes de hacer gastos para mejorar algún aspecto de la empresa, debemos reunirnos con los encargados de las áreas de la empresa para identificar ¿qué es lo que nos está atorando a todos? En otras palabras, identificar el cuello de botella, el recurso que por una u otra razón está impidiendo que la empresa sea eficiente.

2. Explotar la restricción

Después de identificar la restricción, el equipo a cargo debe planear la manera en que ése recurso sea explotado al máximo. Lo ideal es que no se genere ningún gasto ni inversión sino, que sea lo mejor posible utilizado. Crear máximos resultados con lo que ya se tiene.

3. Subordinar otros procesos a la restricción

Aquí, todos deben tener conocimiento de quién o cuál es la restricción que se va a tratar para que se ponga todo el empeño en mejorar ese aspecto. Hay que recordar que de ese recurso dependen los resultados que obtenemos como sistema, por eso los procesos restantes se ajustaran al ritmo de éste.

4. Elevar la restricción

Ahora ya es posible gastar dinero para mejorar la restricción y generar cambios mayores. Para ello podremos mejorar toda la eficacia del equipo, buscar maquinaria nueva, subcontratar, etc.

5. Repetir el ciclo

Después de hacer los cuatro pasos nos daremos cuenta que tal restricción ya no es una restricción y habrá una nueva que debemos de identificar, por eso, para que la empresa se mantenga en una mejora continua debe de volver al primer paso y repetir el ciclo.

Ya por ultimo, les dejamos un breve video para que puedan reforzar su conocimiento.